日本科学家卡塔亚玛在1992年发表了一篇论文，人体衰老与细胞内水的结构有关系。儿童期的细胞里充满着自由态的生物水簇；人到中年时，越来越多的自由生物水变成与别的化合物结合在一起的束缚水，脸上开始出现皱纹；老年时候，皮肤、大脑、特别是骨头细胞内己经失去了许多自由态的生物水簇，这便是老化的标志。
　　世界卫生组织的标准是低于90Hz为小分子团水；低于80Hz为上好的水；低于70Hz为长寿村水；低于60Hz具有良好理疗效果的水。自然界中小分子团水主要存在罕见的无污染的硅酸盐岩石结构和火山岩结构的地下深层。宜湖泉水源自圌山断层处，然后经天然过滤，溶解了丰富的矿物质元素，形成了一种矿物质溶解动态平衡天然矿泉水。经国土资源部核磁共振中心检测，分子团大小仅为69Hz，极易吸收，pH值在7.3-7.8之间，完全符合优质饮用水的七项标准。是珍贵、稀有的天然矿泉水资源，被誉为“黄金之水”。